Các loại rau gia vị mẹ nên dùng cho bé

Các loại rau gia vị mẹ nêm dùng cho bé

Hành lá

Đây là một loại rau gia vị gần như là không thể thiếu trong gian bếp của hầu hết các gia đình. Hành lá có khả năng kháng viêm cao, lại rất giàu chất xơ, vitamin A, B, C cà acid folic, canvi, phốt pho, magiê, crom, sắt… Đặt biệt, hành lá chứa rất nhiều vitamin K, có tác dụng giúp xương chắc khỏe, giảm mệt mỏi, ngăn ngừa cảm cúm và tang cảm giác them ăn.

Với hành lá, bạn có thể kết hợp trong rất nhiều món ăn từ thịt, cá cho đến lươn, tôm, hến, trứng…tuy nhiên, mẹ nhớ phải cho bé ăn từng chút một và băm nhuyển nếu con chưa quen ăn có xác nhé.

Ngò gai

Ngò gai còn được gọi với một cái tên khác đó là rau mùi tàu. Theo y học cổ truyền, ngò gai có vị cay do nhiều tinh dầu, hơi đắng, thơm, tính ấm, có tác dụng sơ phong thanh nhiệt, hành khí tiêu thũng, giảm đau.

Xét về thành phần dinh dưỡng, ngò gai có chưa chất đạm, chất béo và nhiếu vitamin, khoáng chất quan trọng như B1, B2, B6, C, canxi, Magie. Ngoài dùng bổ sung cho trẻ trong những bửa ăn thông thường để tăng thêm hương vị, bạn có thể dùng như một loại thức ăn giúp bé giảm cảm, tăng sức đề kháng ngay khi thấy bé có biểu hiện chảy nước mũi, hắt hơi.

Bạn có thể kết hợp ngò gai với thịt bò, cua đồng cho một bát cháu nhiều dinh dưỡng và còn có khả năng giữ ấm, phòng bệnh cho trẻ hiệu quả. 

 

Thì là

Không chỉ là một loại rau giúp khử mùi tanh của các loại cá vô cùng hiệu quả, thì là còn là một loại rất tốt cho thị lực của bé yêu ví hàm lượng vitamin A dồi dào. Ngoài ra, thì là còn chứa nhiều vitamin C và chất xơ rất tốt cho bé. Flavonoid trong thì là còn giúp làm dịu hẹ thần kinh, nên một bát cháo có them loại rau gia vị này giúp bé ngủ ngon hơn.

Với loại rau gia vị này, bạn có thể kết hợp với lươn, cá đều rất ngon miệng. Lưu ý, cho thì là vào sau cùng sau khi bạn hoàn tất công đoạn chế biến cháo cho bé.

 

Húng quế   

Húng quế có tên khoa học là Ocimum basilicum, là một loại rau thơm đa niên, được sử dụng phổ biến trong chế biến thức ăn và dùng làm các thuốc chữa các bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản, ho, hen suyễn và các chứng ợ hơi, đầy bụng.

Loại rau gia vị này có vị cay, tính nóng, giúp lợi tiểu, giảm đau nên bạn có thể dùng cho trẻ khi ăn dặm bằng cách thái nhỏ và rắc thêm vào cháo của để tăng hương vị.

Tỏi

Con người đã biết đến việc sử dụng tỏi từ hàng nghìn năm trước để làm thức ăn, đuổi côn trùng, chữa bệnh.

Bạn có thể tận dụng những lợi ích tuyệt vời của tỏi qua sự kết hợp với các món ăn để ăng thêm hương vị, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, do mùi tỏi khá nòng, mẹ nêm thêm tối đa là 2 nhánh tỏi nhỏ khi chế biến món cháo cho bé ăn dặm bằng cách phi thơm bằng dầu ăn hay bơ lạt nhé.

  

Rau mùi

Rau mùi còn có tên gọi khác là ngò, ngò rí, mùi ta… đây là loại cây thân thảo, có nguồn gốc bản địa từ Tây Nam Á đến châu phi. Không chỉ dùng lá, trong dân gian còn dùng cả rể để kích thích tiêu hóa…

Trong rau mùi có nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C và các khoáng chất như phốt pho, sắt, chất xơ tự nhiên… có tác dụng chống đầy hơi, kích thích trẻ ăn ngon miệng. Rau mùi có vị cay, tính ấm nên giúp bé yêu phòng bệnh mùa lạnh rất hiệu quả.

Bạn có thể kết hợp rau mùi với hầu hết các loại tịt, cá và rau củ. Đặc biệt, khi chế biến món súp khoai tay, một ít rau mùi se khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

 

Gừng   

Một loại gia vị khác bạn có thể dùng cho bé khi ăn dặm chính là gừng. Gừng có vị cay, tính ấm, có tác dụng tiêu đàm, giải độc và kháng viêm. Nhờ đó, gừng rất tốt cho bé yêu những khi bi tiêu chảy, nôn ói , ho…

Vì thế, bạn có thể cho bé yêu thử một vài lát gừng khi dùng món cháo thịt băm như thịt heo, thịt bò hay cá lóc, trứng để giúp con ngon miệng và phòng bệnh hiệu quả.

 

Bài viết xem nhiều
cua y
Những lưu ý khi uống mủ trôm

Mùa hè nóng bức, nhiều người tìm đến 

cua y
Đặc sản Bình Dương

Bánh bèo chợ búng được làm từ  gạo đỏ đặc sản, bánh bèo bì chợ Búng (Bình Dương) 

cua y
Những công dụng bất ngờ của tỏi

Tỏi từ lâu đã được con người biết đến không chỉ là đồ gia vị...

cua y
Tìm hiểu ẩm thực xứ nghệ

Nhút Thanh Chương - Tương Nam Đàn, 

cua y
Giới thiệu chung

Thực tế hiện nay, vì lợi ích nhỏ mà không ít cá nhân

Coppyright © 2015 Dacsanqueminh.com. All Rights Reserved